オリーブクエスト ディスカバリー28
～ チリ　リベルタドール・ベルナルド・オイギンス ～

今回は、チリを代表する3品種をブレンドしました。アルベキーナとアルボサーナという2つの有名なスペイン品種に、ギリシャのコロネイキと呼ばれる品種を少し加えたものです。

このエキストラバージンオリーブオイルは、りんご、青トマト、レタス、セロリなどの新鮮な果物や野菜の鮮やかな香りに とても心地よいミントの後味で皆様を驚かせることでしょう。

オリーブクエスト ディスカバリー27
～ スペイン　アンダルシア ～

オリーブクエスト ディスカバリー27はスペイン オーロバイレン社からピクアル種の素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルをお届けします。

ピクアル種は、スペイン南部のアンダルシア地方を代表する品種です。
今回は、まだ青々とした若いオリーブを早摘みすることで、グリーンフルーティーな実が持つ、濃厚で心地よい香りと風味が、独特かつ素晴らしいオイルに仕上がりました。

グリーントマトとりんご、そしてグリーンバナナやレタス、白胡椒の香りにセロリの風味が加わり、やや強めのミディアムフルーティに苦みと辛みが見事に調和して長く心地よく持続します。

オリーブクエスト ディスカバリー26
～ チリ　リベルタドール・ベルナルド・オイギンス ～

オリーブクエスト ディスカバリー26には、オヒブランカと呼ばれるスペインの品種を選びました。
この品種はチリではほとんど見られず、限られた農園でしか栽培されていません。

トマトとバジルの香りとオヒブランカの典型的なスパイシーな味わいを備えた、信じられないほどユニークで特別なオイルです。

始まりは小さなオリーブ農園の世界的快挙

上質な実を育てるために農園の規模を拡大せず、品種を搾って栽培し、一つの実の熟し具合を目で見ながら、収穫は手摘みで行うというこだわり。
こういったこだわりを持って生産する世界の小さなオリーブオイルの生産者を探し出し、今しか味わえない特徴的な風味をブレンドした貴重な製品を皆様にお届けします。

二度と味わえない稀少なオリーブオイルに出会う旅

オリーブオイルの味は一つではありません。
公認オリーブオイル・テイスターの目利きによって厳選された「芳醇な香り、フルーティさ、辛味や渋みなどなど・・・」これまで気づかなかった深い味わいをご自身でお楽しみください。

搾りたてのフルーティな滴(したた)りを空輸で日本へ

収穫後、すぐに搾油したオリーブオイルを現地から日本に空輸し、日清オイリオの工場でオリーブ果実由来の微細な果皮や果肉の残りを取り除き、新鮮さを長持ちさせます。
次にそれを一本一本丁寧に瓶詰め。こうして日清オイリオが品質を保証する、希少で貴重なエキストラバージンオリーブオイルが完成します。

お得な“オリーブクエスト会員”

一度お申込みいただくと、年に数回、定期的にお薦めのオリーブオイルをお手元にお届けするコースです。

■ ディスカバリー27・28

■ ディスカバリー26

この商品を使ったレシピ

• 

  白身魚とみかんの
  セビーチェ

• 

  サルモレッホ
  （スペイン風冷製トマトスープ）

• 

  レモホン
  （スペイン風タラとオレンジのサラダ）

• 

  小イカの
  グリーンソース和え

• 

  タラのトマトと
  ピーマンのソース和え

• 

  聖人アントニオの
  ミートボール

商品に関するＱ＆Ａ

オリーブオイルに関するＱ＆Ａはこちらをご参照ください。＞＞＞

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