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鯛のづけ丼

材料

材料(2人前)
●鯛刺身:10切れ(120g)
●わさび:少々
●焼き海苔(八つ切り):4枚
●温かいご飯:どんぶりに軽く2杯(約300~400g)
●卵黄:2個
●しその葉:4枚

●(A)しょうゆ:小さじ4
●(A)みりん:小さじ2
●(A)ルイーザ有機エキストラバージンオリーブオイル:小さじ1

ルイーザ有機エキストラバージンオリーブオイル:お好みの量

作り方

1.鯛の刺身は長さを半分に切り、(A) につけて15分ほどおく。
 しその葉はせん切りにして水洗いし、水気をきる。

2.どんぶりにご飯を盛り、細かくちぎった海苔をちらす。
 1 の鯛を放射状に並べ、中央をくぼませて卵黄をおく。
 しその葉とわさびをのせて、(A) の残りをかける。
 ルイーザをお好み量回しかけて混ぜながらいただく。

このレシピで使用されている商品

ルイーザ(LUISA)有機エキストラバージンオリーブオイル

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