作り方

1鍋にオリーブオイルをひいてからみじん切りにしたにんにくを炒めます。

21に金目鯛、白ワインを注いで蓋をします。(弱火約10分間)

31/2にカットしたトマトを2に加えて1分間煮込みます。

4お皿にボイルしたアスパラガス、金目鯛、セルバチコの順に盛付けます。

5最後にドレッシングをかけて出来上がり。