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野菜と鶏の蒸し物

材料

2人前
●鶏むね肉:250g
●さつまいも:1/2
●にんじん:1/2
●里芋:2個
●絹さや:3枚
●(A)野菜オイルVEGEAT:大さじ1
塩:小さじ1/4
●(B)長ねぎ:1本
しょうゆ:大さじ2
酢:大さじ2
みりん:大さじ1
おろししょうが:小さじ1
野菜オイルVEGEAT:大さじ2

作り方

1.さつまいも、にんじん、さといもは乱切りに、絹さやは半分に切る。
2.長ねぎはみじん切りにする。
3.むね肉をひと口大のそぎ切りにし、冷凍用保存袋にAとともに入れ、15分漬け込む。
4.蒸し皿の中心に3、1をのせて、20分程蒸す。
5.加熱時間が残り1分になったところで絹さやを加えて加熱する。
6.ボウルにBを加え、よく混ぜ合わせる。
7.6のドレッシングをかけ、仕上げにCの野菜オイルVEGEAT(ベジート)をかけたら出来上がり。

このレシピで使用されている商品

ベジート

野菜の旨みが溶け込んだ新しい調味オイル。かけるだけで、本格フレンチのようなコクと香りに!

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