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秋を楽しむ 素揚げ野菜のサラダ

材料

材料(2人前)
さつまいも:80g
かぼちゃ:80g
れんこん:50g
ごぼう:50g
りんご:40g
ベビーリーフ:適量
塩:少々
(A)ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:適量
(B)ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ3
(B)しょうゆ:小さじ1
(B)粒マスタード:小さじ1
(B)砂糖:小さじ1

作り方

1.さつまいも、かぼちゃは薄くスライスする。さつまいもは、水(分量外)につけ、水気を切る。
2.れんこん、ごぼうは、薄くスライスし、それぞれ酢水(分量外)につけ、水気を切る。
3.りんごは薄くスライスし、塩少々(分量外)を入れた水につけ、水気を切る。
4.フライパンにAを入れて熱し、1、2を揚げ焼きする。
5.こんがりと色づいたら、油を切り、塩をふる。
6.ボウルにBを入れて混ぜる。
7.器にベビーリーフと3、5をのせ、6をかける。

このレシピで使用されている商品

ルイーザ(LUISA)有機エキストラバージンオリーブオイル

まるで農園でオリーブ果実を搾ったフレッシュジュースのような、贅沢なおいしさ。
海と丘に囲まれ、オリーブ畑がどこまでも広がる南イタリア・プーリア州から香り豊かな有機オリーブオイルが届きました!

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