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牛フィレ肉と大葉の肉巻きステーキ 山椒の香りで

材料

材料(1皿分)
牛フィレ肉…150g
大葉…3枚
薄力粉…5g
サラダ油…5g
オクラ…2本
長ねぎ…15g×2個
ルッコラ…2〜3本
完熟山椒香味油…大さじ2

作り方

1.牛フィレ肉は叩いて伸ばしてから大葉を並べてロールします。

2.フライパンにサラダ油を引いてから薄力粉をまぶした(1)とオクラ、長ねぎをソテーします。

3.お皿に(2)とルッコラを盛り付けて完熟山椒香味油をかけて出来上がり。

このレシピで使用されている商品

完熟山椒香味油

かけるだけで山椒の風味が広がる!
摘みたてを香りが飛ばないように臼で粉末にし、香味油に仕上げました。
クセがなく、素材の風味を引き立てる“こめ油”を使用することで、山椒の風味が極限まで活かされます。

0120-258-862