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炙り鶏ささ身と焼き葱のべジートのカルパッチョ

材料

材料(1皿分)
●鶏ささ身…120g(2本)
●塩…適量
●ホワイトペッパー…適量
●長ネギ…30g
●ミックスナッツ…5g
●ピンクペッパー…適量
●べジート…適量

作り方

1.塩・ホワイトペッパーで下味をつけた鶏ささ身、長ネギを直火で焼きます。
2.①をスライスします。
3.お皿に②を盛り付けてミックスナッツのみじん切りとピンクペッパーを盛り付けます。
4.最後にたっぷりとべジートをかけて出来上がり。

このレシピで使用されている商品

ベジート

野菜の旨みが溶け込んだ新しい調味オイル。かけるだけで、本格フレンチのようなコクと香りに!

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