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有機野菜の冷製パスタサラダ

材料

材料
●セルバチコ(ルッコラ)…10g
●カッペリーニ(1.2mm)…80g
●シシリアンルージュ(トマト)…20g
●オリーブドレッシング バルサミコR…大さじ2
●姫大根…15g
●シブレット(アサツキ)…適量
●ベビーアスパラ…15g

作り方

1、シシリアンルージュは縦1/4にカットし、姫大根・アスパラは軽くボイルしておく。

2、熱湯にカッペリーニを茹で、氷水で洗い、水気をよくきっておく。

3、お皿に2を盛り、セルバチコを散らし、1を麺に差込むようにトッピングする。

4、オリーブドレッシング バルサミコRを回しかける。
(シブレットは、チャイプとも呼ばれるネギの一種)

このレシピで使用されている商品

オリーブドレッシング

地中海の太陽と大地が育んだオリーブから搾った良質のエキストラバージンオリーブオイルと、すりおろした生の玉ねぎのおいしさをベースに厳選した素材のみで丁寧につくったドレッシングです。

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