作り方

1、シシリアンルージュは縦1/4にカットし、姫大根・アスパラは軽くボイルしておく。 2、熱湯にカッペリーニを茹で、氷水で洗い、水気をよくきっておく。 3、お皿に2を盛り、セルバチコを散らし、1を麺に差込むようにトッピングする。 4、オリーブドレッシング バルサミコRを回しかける。 （シブレットは、チャイプとも呼ばれるネギの一種）