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山椒香味油の焼きサバサンド

材料

材料(2人前)
●塩サバ:2枚
●フリルレタス:3枚
●トマト:1/2個
●パプリカ(黄):1/4個
●紫玉ねぎ:1/4個
●バケット:1本

●(A) 山椒香味油 大さじ1
●(B) 山椒香味油 大さじ1 

作り方

1.フリルレタスはひと口大にちぎり、トマトは輪切りにし、
 紫玉ねぎはスライスする。

2.塩サバはペーパータオルでやさしく押さえながら、水気を
 ふき取る。

3.フライパンにAの山椒香味油を入れて中火で熱し、2を皮目を
 下に並べ、5分程焼く。

4.こんがりと焼き色がついたら裏返し、さらに弱火で5分程焼く。

5.2等分にしたバケットを横半分に切り、トースターでこんがりと
 焼いて、Bの山椒香味油をかける。

6.1を均等に盛り、4をのせて、挟む。

このレシピで使用されている商品

山椒香味油

かけるだけで山椒の風味が広がる! 摘みたてを香りが飛ばないように臼で粉末にし、香味油に仕上げました。 クセがなく、素材の風味を引き立てる“こめ油”を使用することで、山椒の風味が極限まで活かされます。

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