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完熟山椒ガパオ
材料
材料（2人前）
●鶏肉（挽き肉）：300g
●玉ねぎ：1/2個
●パプリカ（赤）：1/4個
●パプリカ（黄）：1/4個
●にんにく：１片
●卵：2個
●ごはん：2杯分
●粗挽き黒こしょう：少々
●（A）完熟山椒香味油：大さじ１
●（B）ナンプラー：大さじ１
●（B）オイスターソース：大さじ１
●（B）砂糖：小さじ1/2
●（C）完熟山椒香味油：適量
作り方
1.玉ねぎ、パプリカは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにＡの完熟山椒香味油を入れて中火で熱し、
卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
3.目玉焼きを取り出し、１のにんにくを入れて弱火で炒める。
4.香りが出たら、挽き肉を加えて中火で炒める。
5.色が変わってきたら１の玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。
6.さらにＢを加え、炒める。
7.皿にごはん、６を盛り、目玉焼きをのせる。
8.仕上げに、粗挽き黒こしょう、Ｃの完熟山椒香味油をかける
このレシピで使用されている商品
完熟山椒香味油
かけるだけで山椒の風味が広がる！ 摘みたてを香りが飛ばないように臼で粉末にし、香味油に仕上げました。 クセがなく、素材の風味を引き立てる“こめ油”を使用することで、山椒の風味が極限まで活かされます。
