「食べたい」「食べてほしい」を“おいしさ”でサポートします!

HOME > レシピ > マグロの山椒香味油カルパッチョ

マグロの山椒香味油カルパッチョ

材料

調理時間:10分以内 一人あたりのエネルギー:103kcal 材料(4人分) マグロ…300g ~A~ ●山椒香味油…大さじ2 ●薄口しょうゆ…大さじ1●塩、みりん…少々 ~トッピング~ ●玉ねぎ…1/4個分 ●カイワレ菜…1/2パック ●青じそ…5枚 ●サラダ用水菜…少々

作り方

1.マグロは薄切りにして、Aに10分つける。 2.トッピングの玉ねぎは薄切りにして、水にさらしてから、水気をとる。カイワレ菜は根元を取り1/2に切り、青じそはせん切りにする。 3.(1)を器にならべ(2)を天盛りし、つけ汁をかけてサラダ用水菜を散らす。

このレシピで使用されている商品

山椒香味油

かけるだけで山椒の風味が広がる! 摘みたてを香りが飛ばないように臼で粉末にし、香味油に仕上げました。 クセがなく、素材の風味を引き立てる“こめ油”を使用することで、山椒の風味が極限まで活かされます。

0120-258-862