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プッタネスカ

素材の美味しさを引き立たせる、シンプルなレシピ

材料

◆材料(2人分) BOSCO プレミアムエキストラバージンオリーブオイル・・・・・ 大さじ2 プレミアムトマトソース・・・・・ 1瓶 ブロックベーコン・・・・・ 30g アンチョビ・・・・・ 1枚 ブラックオリーブ・・・・・ 10粒 ケッパー・・・・・ 大さじ1 鷹の爪・・・・・ 1本 パスタ・・・・・ 160g 塩こしょう・・・・・ 適量 イタリアンパセリ・・・・・ 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、5mm角の棒状に切ったベーコンを炒める。ベーコンの脂が出たら鷹の爪を加え、香りを移す。アンチョビを加え、トマトソースとオリーブ、ケッパーを加える。 2.パスタは3%の塩(分量外)を加えたたっぷりの熱湯で茹でる。 3.(1)のフライパンに茹で上げたパスタを加えてソースを絡め、塩こしょうで味を調える。 4.器に盛って残りのオリーブオイルを回しかけ、刻んだイタリアンパセリを散らす。

このレシピで使用されている商品

BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイル

毎日の食卓に、手軽に使えるBOSCOシリーズ。オイルを酸化から守るフレッシュキープボトルを採用。 エキストラバージンオリーブオイルの新鮮な風味を楽しみたい方に最適です。

0120-258-862