作り方

1.じゃがいもは4等分に、にんじんは乱切りに、
　玉ねぎはくし形切りにする。

2.しめじは石づきをとってほぐし、ブロッコリーは
　下茹でする。

3.鍋にAをひいて中火で熱し、1,2のしめじ、ソーセージを
　入れてさっと炒める。

4.油がまわったら火を止め、薄力粉をふり入れて
　弱火にかけ、混ぜる。

5.さらにBを加えて混ぜ、中火で煮立たせる。

6.ひと煮立ちしたら、弱火にしてときどき混ぜながら
　10分程煮る。

7.野菜に火が通りとろみがついたら、2のブロッコリーを加える。

8.器に盛り、粗挽き黒こしょう、Cをかける。