鶏もも肉、かぶ、フルーツトマトで仕上げたトマト鍋は現在流行の鍋です。
材料 ●鶏もも肉…200g ●ミニトマト…12個 ●かぶ…2個 ●トマトホール…200g ●にんにく…10g ●オリーブオイル…20g ●チキンブイヨン…100g ●オリーブドレッシング バルサミコ…35g
1鍋にオリーブオイルをひいてみじん切りにしたにんにくを炒めてからトマトホールを加えて約15分間煮込みます。 21にチキンブイヨンを注いでからトマト、1/4にカットしたかぶ、一口大にカットした鶏もも肉を鍋に盛付けます。 32を約15分間煮込んで最後にドレッシングをかけて出来上がり。つけだれにしても美味しくいただけます。
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