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タコとオリーブのトマト煮込み

材料

2人分
●タコ250g
●玉ねぎ1/2個
●(A)ルイーザ有機EXVオリーブオイル大さじ2
●にんにく1片
●ブラックオリーブ8粒
●(B)カットトマト缶300g
●(B)白ワイン50ml
●(B)顆粒コンソメ小さじ1
●(B)砂糖小さじ1
●(B)水50ml
●(C)ルイーザ有機EXVオリーブオイル適量
●パセリ適量

作り方

1.玉ねぎは繊維に反して薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
2.タコは綿棒で叩き、ひと口大に切る。
3.鍋にAのルイーザとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
4. 2に玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒める
5.タコとBを加えフタをし、タコが柔らかくなるまで弱火で30分煮る。
6.ブラックオリーブを加えてひと混ぜし、器に盛り付ける。
Cのルイーザ、みじん切りにしたパセリを盛り付け完成

このレシピで使用されている商品

ルイーザ(LUISA)有機エキストラバージンオリーブオイル

まるで農園でオリーブ果実を搾ったフレッシュジュースのような、贅沢なおいしさ。
海と丘に囲まれ、オリーブ畑がどこまでも広がる南イタリア・プーリア州から香り豊かな有機オリーブオイルが届きました!