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はまぐりと海老の酒蒸し温サラダ

はまぐりと背開きした海老を酒蒸しに仕上げた上にドレッシングをかけました。 赤水菜と一緒にお召し上がります。

材料

材料 ●はまぐり…500g(大6個) ●海老…6匹 ●ズッキーニ…1/3本 ●黄ズッキーニ…1/3本 ●黒大根…1/3本 ●日本酒…200g ●赤水菜 (飾り葉)…適宜 ●オリーブドレッシング たまねぎ…40g

作り方

1鍋にはまぐり、海老、3cmにカットしたズッキーニ、黄ズッキーニ、黒大根に日本酒を注ぎ約5分間煮込みます。(目安は、はまぐりが開くころ) 21にドレッシングをかけて赤水菜を添えて出来上がり。

このレシピで使用されている商品

オリーブドレッシング

地中海の太陽と大地が育んだオリーブから搾った良質のエキストラバージンオリーブオイルと、すりおろした生の玉ねぎのおいしさをベースに厳選した素材のみで丁寧につくったドレッシングです。

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