釜揚げパスタ 明太子風味

素材の美味しさを引き立たせる、シンプルなレシピ

釜揚げパスタ 明太子風味

釜揚げパスタ 明太子風味

◆材料(2人分)

  • クッキングスパイスめんたいこ・・・・・ 大さじ2
  • パスタ・・・・・ 160g
  • バター・・・・・ 40g
  • 大葉・・・・・ 6枚
  • 刻みのり・・・・・ 適量

◆作り方

  1. 大葉は手でちぎる。パスタはたっぷりの熱湯(塩を加えない)で茹でる。
  2. ボウルに茹で上げたパスタとバター、クッキングスパイスめんたいこの半量、大葉を入れて手早く混ぜる。
  3. 器に盛り、残りのクッキングスパイスめんたいこを振りかけて、刻みのりをのせる。

クッキングスパイスめんたいこは、博多の老舗・やまやの明太子を顆粒にし、バジルやガーリックとブレンド。明太子のスパイシーな風味が洋風から和風まで幅広くマッチします。

◆クッキングスパイスめんたいこ紹介ページ
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