白身魚のカルパッチョ トマトソース

素材の美味しさを引き立たせる、シンプルなレシピ

白身魚のカルパッチョ トマトソース

白身魚のカルパッチョ トマトソース

◆材料(2人分)

  • プレミアムトマトソース・・・・・ 大さじ3
  • 真鯛(刺身用)・・・・・ 1サク
  • ブラックオリーブ(種なし)・・・・・ 2個
  • エンダイブ・・・・・ 1枚
  • トレビス・・・・・ 1/4枚
  • クレソン・・・・・ 2本
  • BOSCO プレミアムエキストラバージンオリーブオイル・・・・・ 大さじ3
  • レモン汁・・・・・ 小さじ2
  • 塩・ブラックペッパー・・・・・ 適量

◆作り方

  1. 真鯛は薄いそぎ切りにする。オリーブはスライスする。エンダイブ、トレビス、クレソンは食べやすくちぎる。
  2. 器に真鯛を放射状に並べ、塩、ブラックペッパー、レモン汁を回しかける。中央にエンダイブ、トレビス、クレソンをのせる。
  3. トマトソースをかけてオリーブを散らし、オリーブオイルを回しかける。

カゴメ アンナマンマ プレミアムトマトソースは、南欧産の完熟トマトを使用し、甘さや香り、手作りのようなあらごし感にこだわったプレミアムな逸品。砂糖を使わず、旨みを凝縮しました。

◆カゴメ アンナマンマ プレミアムトマトソース紹介ページ
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