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魚介マリネのそばサラダ

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  • 魚介マリネとそばを和え、サラダ仕立てにした一品です。

    材料(2人前)

    • そば(乾燥):50g
    • タコ(ボイル):100g
    • エビ(ボイル):100g
    • オレンジ:1/6個
    • 紫玉ねぎ:1/4個
    • リーフレタス:4枚
    • かいわれ大根:1/2パック
    • ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:適量
    • (A) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ4
    • (A) 酢:大さじ4
    • (A) 麺つゆ:小さじ1
    • (A) ドライバジル:小さじ1
    • (A) 塩:小さじ1/4
    • (A) 荒挽き黒こしょう:小さじ1/4

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:15分>
  1. 紫玉ねぎはスライスし、5分程度水(分量外)にさらして水気を切る。
  2.  
  3. タコはぶつ切りに、オレンジはいちょう切りにする。
  4.  
  5. リーフレタスはちぎり、かいわれ大根は根を切り落とす。
  6.  
  7. 大きめのボウルに (A) を入れてよく混ぜ、エビ、1、2 を加えてマリネする。
  8.  
  9. 湯(分量外)を沸かし、そばを表記通りに茹でて冷水にとる。
  10.  
  11. 4 に水気をよく切った 5、3 を加えて和える。
  12.  
  13. 器に盛り、仕上げにルイーザ 有機EXVオリーブオイルをかける。
  14.  
ワンポイント
そばや野菜は、水気をよく切ってから和えてください。
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