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秋を楽しむ 素揚げ野菜のサラダ

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  • 材料(2人前)

    • さつまいも:80g
    • かぼちゃ:80g
    • れんこん:50g
    • ごぼう:50g
    • りんご:40g
    • ベビーリーフ:適量
    • 塩:少々
    • (A) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:適量
    • (B) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ3
    • (B) しょうゆ:小さじ1
    • (B) 粒マスタード:小さじ1
    • (B) 砂糖:小さじ1

このレシピに使用した商品

作り方

  1. さつまいも、かぼちゃは薄くスライスする。さつまいもは、水(分量外)につけ、水気を切る。
  2.  
  3. れんこん、ごぼうは、薄くスライスし、それぞれ酢水(分量外)につけ、水気を切る。
  4.  
  5. りんごは薄くスライスし、塩少々(分量外)を入れた水につけ、水気を切る。
  6.  
  7. フライパンに (A) を入れて熱し、1、2 を揚げ焼きする。
  8.  
  9. こんがりと色づいたら、油を切り、塩をふる。
  10.  
  11. ボウルに (B) を入れて混ぜる。
  12.  
  13. 器にベビーリーフと 3、5 をのせ、6 をかける。
  14.  
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