検索

鶏ささみのたたき風 大葉ソース

  • レシピ画像
  • 材料(2人前)

    • 鶏ささみ肉:2本(60g×2)
    <大葉ソース>
    • 大葉:10枚
    • クルミ:12g
    • にんにく:小さじ1
    • パルメザンチーズ:8g
    • アロンソ・ヌエボ:40ml
    • 塩:小さじ1
    • 塩:少々
    • アロンソ・ヌエボ:適量

このレシピに使用した商品

作り方

  1. 鶏ささみ肉は筋をとっておく。
    水が沸騰したら火を止め、鶏ささみ肉を入れ 5分経ったら取り出しておく。
  2.  
  3. 大葉ソースの材料はミキサーにかけてペーストにする。
  4.  
  5. 鶏ささみ肉を4~5等分にスライスし、木べらなどで均一な厚さになるまで叩く。
  6.  
  7. 鶏ささみ肉を器に盛り付けて軽く塩をふり、大葉ソースをあしらい、アロンソ・ヌエボをまわしかける。
  8.  
関連タグ